maanantai 18. elokuuta 2014

Puolukka-toffeepiirakka

Ostin tölkin kondensoitua maitoa, jonka keittelin valmiiksi ihan kokeilumielessä kun en ennen ollut kyseistä tuotetta käyttänyt. Keittoaika oli 3 tuntia, joten siinä kuluikin ilta rattoisasti. :) Sitten tulikin seuraava "ongelma" eteen, nimittäin mitä sitten tehdä tuosta kondensoidusta maidosta… Päädyin nopean googlailun jälkeen makeaan piirakkaan. Pakkasesta löytyi vielä edelliskesän puolukoita, jotka sai kätevästi hyödynnettyä tässä. Piirakkapohjan aineksetkin löytyivät kätevästi suoraan kaapista. :)


Pohja:

100g voita
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
n. 2 rkl vettä

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, sekoita joukkoon vielä sokeri. Nypi kuivat aineet sekaisin voin kanssa ja lisää sen verran vettä, että taikina pysyy koossa muotoiltaessa. Kauli leivinpaperien välissä ympyrän muotoon ja asettele leivinpaperin avulla voidellun piirakkavuoan pohjalle.

Täyte:

1 tölkki kondensoitua, makeutettua maitoa
n. 2-3 dl puolukoita

Keittele kondensoitu maito tölkin ohjeen mukaan valmiiksi (tämä vie n. 3 tuntia). Levitä jäähtynyt kondensoitu maito tasaisesti piirakkapohjan päälle vuokaan ja ripottele päälle puolukat. Paista piirakkaa 175 asteessa uunin alatasossa n. 25-30 minuuttia kunnes pohja on kypsä. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.


















Sain idean tähän piirakkaan Kinuskikissan blogissa olleesta karpalo-toffeekakusta. Pohjana käytin tässä kuitenkin tavallista munatonta piirakkapohjaa, joka sopi tarkoitukseen oikein hyvin. Mielestäni puolukat asettuivat oikein hyvin toffeen päälle ilman perunajauhoakin, joten jätin sen kokonaan pois. Jos marjoja olisi ollut enemmän, siitä varmasti olisi kuitenkin ollut hyötyä. Piirakka on maultaan aika makea, mutta kirpeät puolukat tasapainottavat mukavasti toffeen makeutta. Siskoni tilasi tätä piirakkaa myös lokakuussa vietettävillä synttäreilleen, joten pääsen silloin testaamaan ohjetta uudemmankin kerran. :)

4 kommenttia:

  1. Oivoi, ihanaa!
    Mä oon niin laiska etten jaksa koskaan keitellä 3 tuntia. Heitän kattilaan kondensoidun maidon, 1dl fariinisokeria ja n. 100g voita ja keitän sopivan kiinteäksi. Hyvää tulee. :)

    VastaaPoista
  2. Tätä on itsekkin tullut tehtyä ;) Ja hyyvä on! Kondensoitua maitoahan saa valmiiksi keitettynäkin ;p

    http://ellysinbakemyday.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  3. Permainan Sabung Ayam tentunya sudah pada tahu ya, yang dimana ayam melawan ayam pertandingan yang sangat seru ini bisa kalian nonton secara live lohh, banyak yang bermain di situs kami dan merasa sangat nyaman, bagi kalian yang ingin bermain bisa kunjungi situs kami, dijamin kalian akan merasa sangat senang.

    Download S128 Apk

    aplikasi sabung ayam

    aplikasi sabung ayam s128

    aplikasi s128 apk

    aplikasi s128

    s128 apk sabung ayam

    s128 apk


    Daftar s128

    daftar sabung ayam s128

    daftar s128 sabung ayam

    daftar s128 apk


    Sabung ayam deposit pulsa

    s128 deposit pulsa


    Login s128


    Link alternatif s128

    situs alternatif s128

    link alternatif sabung ayam

    link alternatif L128

    link alternatif s12888

    link alternatif s1288

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! ☺