Piparkakkutalo

Tänä vuonna sain vihdoin aikaiseksi tehdä aikuisikäni ensimmäisen piparkakkutalon. Tekemisellä tarkoitan tosin tässä valmiiden palojen kiinnittämistä ja koristelua, eli ehkäpä voisi puhua ennemminkin kokoamisesta… :) Ehkä ensi vuonna uskaltaudun tekemään osatkin itse, kun ei tuo kokoaminen ja koristelu sitten niin haastavaa ollutkaan, vaikka aikaahan siinä toki meni.

Kiinnitin osat sokerikuorrutteella. Koristelu on sokerikuorrutetta ja erilaisia strösseleitä, paitsi tontut ja kuusi sokerimassaa. Kuusen ympäri menevä hopeapunos on tehty pienen pienistä sokerikuulista, pinsettien kanssa asettelemalla… Sai kyllä epäilemään, että onkohan sitä sittenkään ihan täysjärkinen.. :D Sisällä palaa led -tuikku, jotta talo näyttäisi enemmän kodilta. :)

Tein myös rommipalloja, joita veimme anoppilaan kiitokseksi, kun olivat lupautuneet koiravahdeiksi ulkomaanmatkamme ajaksi. Rommipallojen resepti löytyy täältä jos joku innostuu kokeilemaan. Sopisivat varmasti hyvin myös itsetehdyiksi joululahjoiksi. Nuo hauskat tarrat löysin Clas Ohlsonilta, olivat varmaankin juuri tähän tarkoitukseen tehdyt. :)

Tämän postauksen myötä toivotan kaikille oikein rentouttavaa ja herkullista joulua! <3

Kakkuhetki konditoria St. Honoressa

Työkaveri suositteli jo jonkin aikaa sitten käymään Lohjalaisessa kahvila St Honoressa. Nyt siihen tarjoutuikin hyvä tilaisuus, kun kyyditsin siskoni oli Lohjalle töihin. Konditoriassa vieraillaan kuulemma pidemmänkin matkan takaa. Myös Koko Suomi Leipoo -ohjelmassa esiteltiin kyseinen kahvila omistajineen. St Honoren omistaja, kondiittori Timo Stolpe on leiponut muun muassa Ruotsin hoville, joten ei ihme että hänen perustamansa konditoria on niittänyt mainetta täällä Suomessa. 

Maistelimme mango-suklaakakkua sekä Creme Brulee -leivosta. Lisäksi ostin tuliaiseksi miehelle vielä shampanja-punaherukkaleivoksen, jotta pääsisin maistelemaan mahdollisimman montaa erilaista makua.  Olivat kyllä oikein herkullisia kaikki, mutta suosikiksi ylsi shampanja-punaherukkaleivos. Makeitahan nuo toki ovat, sokerikiintiö tuli kyllä hyvin täyteen. :)

Mango-suklaakakku

Creme Brulee -leivos itsenäisyyspäivään sopivalla koristelulla :)

Shampanja-punaherukkaleivos

Leivoksissa ja kakuissa oli runsaasti valinnanvaraa ja kaikki näyttivät oikein herkullisilta ja kauniilta. Kahvila oli myös tyylikkäästi ja kodikkaasti sisustettu. Mukava oli vierailla välillä tällaisessa ei-ketjukahvilassa ja maistella erilaisia leivoksia. Suosittelen siis lämpimästi kaikille. :)

Suklaa-karpalo ja puolukka-kinuskimuffinssit

Liityin jokin aika sitten Hesyn (Helsinkin Eläinsuojeluyhdistys) leivontarinkiin ja nyt sieltä oli tullut pyyntö leipoa jotakin jouluista heidän joulupuotinsa avajaisten yhteydessä olevaan kahvioon (linkki tapahtumaan täällä). Koska aikaa oli niukalti, niin päätin leipoa nopeasti valmistuvia muffinseja. 

Tein muffinsit tutulla perusohjeella, mutta pienin muutoksin. Maut valikoituivat sen mukaan mitä kaapista sattui löytymään. Tuloksena olivat suklaa-karpalo sekä  puolukka-kinuskimuffinsit. Tulipa testattua myös fariinisokerin käyttöä muffinseissa, kun tavallinen sokeri oli päässyt loppumaan. Hyvin toimi, onneksi. Mausta tuli aavistuksen kinuskisempi, mutta kirpeiden karpalon ja puolukan kanssa se sopi mielestäni oikein hyvin. :)

Tässä vielä ohjeet kumpaankin jos joku muukin innostuu kokeilemaan:

Suklaa-karpalomuffinsit

4 dl vehnäjauhoja

2 dl fariinisokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

2 dl karpaloita

100g tummaa suklaata rouhittuna

2 kananmunaa

2 dl kevytmaitoa

1 dl ruokaöljyä

Sekoita vehnäjauhot, fariinisokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään. Lisää suklaarouhe ja karpalot sekä kananmunat, maito ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Paista 200 -asteisen uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.

Puolukka-kinuskimuffinssit

4,5 dl vehnäjauhoja

2 dl fariinisokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 dl puolukoita

2 kananmunaa

2 dl kuohukermaa

1 dl ruokaöljyä

Sekoita vehnäjauhot, fariinisokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää puolukat, kananmunat, kuohukerma ja öljy. Sekoita tasaiseksi. Paista 200 -asteisen uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.

Koristelin muffinsit vielä vispikermalla. Koska toiveena oli jouluaiheisia leivonnaisia, tein muffinsit jouluvuokiin ja koristelin suklaa-karpalomuffinsit puna-vihreä-valkoisilla strösseleillä sekä jouluaiheisilla paperisilla koristeilla. Puolukka-kinuskimuffinsit koristelin ananaskirsikoilla.

Muffinsien pakkaamisessa oli omat haasteensa, kun nuo joulukoristellut muffinsit eivät korkeutensa puolesta mahtuneetkaan leivoslaatikkoon. Halusin pakata ne kuitenkin sellaiseen astiaan, jonka pystyi jättämään paikan päälle Hesylle, ettei tarvitse erikseen lähteä sinne asti astioita hakemaan. Ratkaisu löytyi Ikean pahvilaatikosta, jonka vuorasin leivinpaperilla. Ananaskirsikoilla koristellut puolukka-kinuskimuffinsit onneksi mahtuivat leivoslaatikkoonkin. :)

Vaniljatäytteiset puolukkamuffinssit

Berliinin reissulta mukaan tarttui itselleni ihan uusi kapistus, nimittäin muffinssipora. Olen kerennyt jo muutamaan otteeseen testailla sitä ja se osoittautui yllättävän hyväksi välineeksi muffinssien täyttämisessä. Ylhäällä kuvassa puolukkamuffinsseja halloweenväreissä.

Alla kuvassa näkee millaisesti kapistuksesta on kyse. Eli tuo painetaan muffinsin keskelle, kierretään paikallaan ympäri jotta muffinsin keskus irtoaa paremmin ja sitten vedetään pois. Painamalla poran päältä (tuo liila painike) muffinsin palanen irtoaa. Palasesta kannattaa leikata osa pois niin että jäljelle jää "kansi" jonka voi sitten laittaa täytteen päälle että pysyy sisällä. :)

Näissä muffinsseissa oli täytteenä vaniljakreemiä, täyttämisessä apuna käytin pientä minigrip -pussia.

Yllättävän vähän huomaa muffinssista että siitä on leikattu palanen pois, sen verran tarkkaa jälkeä teki tuo pora.

Lopuksi vielä kuorrute päälle niin ei kukaan arvaa mitä löytyy muffinssin sisältä. :)

Puolukkamuffinssit tein samalla muffinssipohjalla kuin ennenkin, tosin tällä kertaa luonnonjogurtin tilalla on maitoa ja marjoina tietenkin puolukkaa. :)

Puolukkamuffinssit

4,5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl kevytmaitoa

2 kananmunaa

1 dl ruokaöljyä tai voisulaa

n. 3 dl puolukoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, kananmunat ja öljy sekä lopuksi puolukat. Sekoita. Annostele muffinsivuokiin ja paista 200 -asteisen uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.

Täytä vaniljakreemillä tai hillolla maun mukaan ja kuorruta. :)

Halloweenin kurpitsaleipä

Pidimme ystävillemme Halloween -kemut, joihin jokainen sai pukeutua haluamakseen hahmoksi ja paras asu palkittiin. Yllättävän moni oli panostanut asuun ja monikin olisi kyllä ansainnut voiton. Paikalla nähtiin mm. noitia, enkeleitä, Viikatemies, Meduusa, Viivi ja Wagner (tietenkin niin päin että pariskunnan mies oli pukeutunut Viiviksi peruukkeineen ja mekkoineen ja nainen Wagneriksi possunaamareineen ja kalsareineen), Uncle Sam, Lumiukko, Perunamies ja Lehmä sekä näiden lisäksi monia muita hahmoja. Voittajaksi selviytyi kuitenkin otsaan ammuttu James Bond. Bondista en valitettavasti voi tänne laittaa kuvaa, kun ei ole tullut kyseltyä lupaa, mutta avomies pukeutui viikatemieheksi, joten ohessa asunäyte. :)

Mutta sitten asiaan, nimittäin pitihän sinne juhliin päästä jotain leipomaankin. Sain tädiltäni hänen itse kasvattamansa kurpitsan, josta koversin lyhdyn.

Luonteva valinta leivonnan raaka-aineeksi oli lyhtyä kaivertaessa yli jäänyt kurpitsan sisusta. Päädyinkin leipomaan kurpitsaleipää, johon googlaamalla löytyi toimiva ohje Kotilieden sivuilta. Ohjeesta poiketen käytin leivonnassa maitoa ja kurpitsasosetta oli hieman alkuperäisen ohjeen määrää enemmän suhteessa käytettyyn maitoon. Siirapin korvasin hunajalla. Tässäpä siis vielä tämä viilailtu resepti.

Halloweenin kurpitsaleipä 

Yhteensä 5 dl kurpitsasosetta ja maitoa (itse käytin n. puolet ja puolet)

50 g hiivaa

1 rkl suolaa

1 dl rypsiöljyä

2 rkl hunajaa

n. 1,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle:

n. 1 rkl öljyä

1,5 dl kurpitsansiemeniä (tämä määrä löytyi aika tarkkaan meiltä keskikokoisen kurpitsan sisältä)

Sekoita maito sekä soseutettu kurpitsa mikrossa kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon murennettu hiiva. Lisää muut ainekset ja alusta pehmeä taikina. Anna taikinan kohota puolisen tuntia. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kohota vielä toiset puoli tuntia. Sivele leivän pinta öljyllä ja ripota päälle kurpitsansiemeniä. Paista kurpitsaleipää 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.

Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Leipä onnistui yllättävän hyvin näin ensikertalaiseksi ja katosikin pian tarjoilupöydästä viimeistä murua myöten. :) Meillä kurpitsaleipä tarjoiltiin juustotarjottimen kanssa, joten tämäkin saattoi vaikuttaa asiaan. ;) Kurpitsan siemenet ovat muuten älyttömän hyviä myös siltänään uunissa paahdettuina. Ne tarvitsee vain huuhtaista ja sivellä öljyllä, ripotella päälle hieman suolaa ja laittaa 200 -asteiseen uuniin paahtumaan n. 10 minuutin ajaksi. Paahdetut kurpitsansiemenet korvaavat hyvin esim. pähkinät ja käyvät loistavasti myös salaatin lisukkeeksi. :)

Tuliaisia USA:sta

Rakas ystäväni kävi puolisoineen pitkästä aikaa täällä Suomessa ja oli kyllä ihanaa nähdä vanhaa, hyvää ystävää. Ei näköjään monenkaan vuoden tauko näkemisessä haittaa, juttu jatkuu samalla tavalla kuin aina ennenkin. :) Ystäväni toi mukanaan myös ihania leivontatarvikkeita sekä herkkuja Halloweeniksi: 

Peanut butter- ja sugar cookie pakkaukset, suklaakuorrutetta, icing geliä sekä eri makuisia mausteita muffinsikuorrutteisiin lisättäväksi. Näistä osan ystäväni lähetti jo aiemmin postissa, mutta postaus jäi silloin tekemättä, joten tässä nyt kaikki kerralla. :)

Jenkeissä Halloweenia juhlitaan suureellisemmin kuin Suomessa joten sieltä löytyy paljon erilaisia tarvikkeita ja herkkujakin juhlapyhään liittyen. Olen aiempina vuosina valitellut kun Halloween -karkkeja on ollut vaikeaa löytää Suomesta ja ystäväni ilmeisesti muisti tämän, koska oli tuonut herkkuja mukanaan. :)

Hersheyn pumpkin spicen makuisia suklaita (oli muuten älyttömän hyviä!)

Maapähkinävoin makuisia halloween suklaita (myös nämä oli ihanan makuisia!)  Lisäksi sain vielä pumpkin spicen tuoksuisen kynttilän, jonka ajattelin laittaa veistetyn Halloween kurpitsan sisälle sekä Halloween -aiheisia suklaapretzeleitä. Nuo maapähkinäsuklaat sekä pretzelit olivat erikoinen kokemus suolaisuutensa takia, mutta todella iloinen yllätys makunsa puolesta! Täytyy koittaa metsästää näitä Suomen kaupoista myös! :)

Olemme järjestämässä huomenna ystävillemme Halloween -juhlat ja olen säästellyt näitä karkkeja tuota tarkoitusta varten. Vieraatkin siis pääsevät maistelemaan näitä herkkuja. :)

Minimuffinseja

Pakkasesta löytyi vielä iso rasia puolukoita, joten päätin tehdä töihin puolukka-suklaamuffinseja, tällä kertaa minikoossa. :)

Nämä on tehty samalla reseptillä kuin aiemmin tekemäni puolukkamuffinssit mutta maustamattoman jogurtin sijaan käytin täysmaitoa ja puolukoiden lisäksi rouhin sekaan myös 100 grammaa tummaa suklaata. Koristeina on eri värisiä sokerimassaperhosia, suklaakuorrutetta, strösseleitä sekä kaupan valmiita koristekukkasia.

Tästä taisi muuten tulla yksi suosikkireseptejäni, sen verran helposti valmistuvat ja puolukan kirpeys ja suklaan makeus sopivat erittäin hyvin yhteen... :)

Mutakakku

Tein jo jonkin aikaa sitten töihin viemisiksi mutakakkua. Ihan vain siitä syystä, etten koskaan aiemmin ollut sitä leiponut. :) Ja hyväähän se oli, plussaa myös helposta kuljetettavuudesta, kun ei päällä ollut kuorrutetta jota olisi pitänyt varoa. Ainoastaan tomusokeria. :)

Tämän kakun tein täysin Kinuskikissan reseptin mukaan, tosin ilman marenkikuorrutetta. Resepti löytyy täältä, jos joku muukin innostuu kokeilemaan. :) Olin kakkuun suht tyytyväinen, varsinkin kun ottaa huomioon, että kyseessä oli elämäni ensimmäinen itse leipomani mutakakku. ;) Ensi kerralla meinaan uskaltautua jo hiemaan varioimaankin, vaikka hyvää oli kyllä näinkin. :)

Synttärikakku

Synttärini olivat kyllä oikeasti jo toukokuussa, mutta muistin tämän kakun vasta äskettäin kuvia selatessani. :) Oikeastaan myös mietin pitkään että julkaisenko näitä kuvia täällä ollenkaan, kun kyseessä oli oikea epäonnen kakku... Päädyin kuitenkin tekemään tästäkin postauksen, eihän ne leivonnaiset aina onnistu, mutta kyllä tämä syötyä tuli, kaikesta huolimatta. :)

Tämän kakun vein töihin synttäripäivänä. Kakun välissä on tuoreita mansikoita ja tuorejuusto-kermavaahtotäyte. Päällä sokerimassaa, teksti valkosuklaata ja suklaarullat valmiina Saksasta ostettuja. 24 cm vuokani oli unohtunut ystäväni luokse, joten jouduin tekemään kakun 28 sentin vuokaan. Siitä johtuen punainen sokerimassa ei riittänytkään koko kakkuun, vaan täytyi vähän soveltaa... Siksi siis tuo musta sokerimassa reunoilla. ;) 

Myöskään koristelu ei mennyt ihan putkeen, valkosuklaata tipahti kakun päälle, enkä saanut sitä enää kaavittua siististi pois... Siksi noiden suklaatikkujen alle tuli valkosuklaaympyrä. Alunperin oli siis tarkoitus että käyttäisin valkosuklaata vain tikkujen kiinnittämiseen, mutta koristelusta tulikin sitten vähän toisenlainen. Kakun päälle koristeeksi kaavailtu ruusu luiskahti kädestä ja hajosi, enkä ennättänyt enää tehdä uutta. Niinpä ruusun tilalle kakun päälle päätyi tuo vaaleanpunainen perhonen (joka samalla peitti isompaa valkosuklaaroisketta). Että todellakin kyseessä oli varsinainen epäonnen kakku. :D Joka tapauksessa maku kai oli suht kohdillaan kuitenkin, kun kakku kerran tuli syötyä. Ja makuhan se taitaa kuitenkin loppujen lopuksi olla pääasia. Ja jos nyt jotain hyvääkin, niin itseäni tuo puna-mustan sokerimassan ja valkosuklaan väriyhdistelmä miellytti. Ehkäpä käytän näitä jatkossa tarkoituksella toisessa kakussa. :)

Gluteenittomat ja vehnättömät mokkapalat

Vehnäallergikkoystäväni oli tulossa kylään, joten sain hyvän syyn kokeilla taas gluteenitonta leivontaa. Avomies kävi hakemassa pyynnöstäni kaupasta gluteenittomia jauhoja, mutten huomannut sanoa, ettei vehnätärkkelyskään käy, joten ne jäivät nyt tässä hyödyntämättä. Sen sijaan käytin perunajauhoja, jotka toimivatkin oikein hyvin.

Pohjana on tumma kääretorttupohja, jonka reseptin löysin Keliakialiiton sivuilta. En tosin huomannut vähentää perunajauhojen määrää, vaan lisäsin kaakaojauheen muiden ainesten lisäksi. Hyvin onnistui kuitenkin, ja tuntui että pohja onnistui jopa paremmin kuin vehnäjauhoilla tehdessä ja maistuikin paremmalta. Paistoin myös pohjan alemmassa lämpötilassa kuin ohjeessa, eikä paistoaikakaan ollut ihan alkuperäisen ohjeen mukainen, vaan hieman lyhyempi.

Kuorrutuksen ohje on Kinuskikissalta. Sen verran tein muutoksia, että kiehauttamisen sijaan lämmitin seosta mikrossa kunnes tomusokeri oli sulanut tasaisesti. Lisäsin myös hyppysellisen suolaa, koska mielestäni maku oli näin parempi. Tässäpä siis ohje, jos joku muukin innostuu kokeilemaan.

Luontaisesti gluteenittomat ja vehnättömät mokkapalat

Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

1,5 dl perunajauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi paksuksi vaahdoksi. Sekoita perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe hyvin keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi varovasti vaahdon joukkoon. Sekoita vielä nopeasti sähkövatkaimella tasaiseksi (n. 5 sekuntin vatkaus riittää, jolloin vaahto ei pääse laskemaan). Levitä leivinpaperoidulle pellille ja paista 175 –asteisessa uunissa hieman keskitasoa ylempänä n. 6-7 minuuttia. Kumoa valmis pohja tasaisella alustalla olevan leivinpaperin päälle.

Kuorrutus

100g leivontamargariinia

6 dl tomusokeria

¾ dl vahvaa kahvia

0,5 dl kaakaojauhetta

ripaus suolaa

Notkista voi mikrossa. Lisää kahvi, kaakaojauhe, suola ja tomusokeri. Lämmitä mikrossa välillä sekoittaen kunnes tomusokeri on sulanut tasaiseksi (kunnes seos ei enää ole rakeista). Ota seoksesta n. 1 dl erilliseen kippoon koristelua varten. Anna seoksen jäähtyä hetki kylmässä vesihauteessa, jotta se paksuuntuu hieman. Kaada kuorrute pohjan päälle ja tasoita lusikalla tai lastalla saman tien. Anna jähmettyä viileässä ja leikkaa sen jälkeen paloiksi.

Koristelu:

Anna koristelua varten otetun kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa. Vatkaa se sitten sähkövatkaimella kuohkeaksi. Pursota mokkapalojen päälle haluamiasi kuvioita (esim. Kinuskikissan blogissa tähtiä).

Kuorrute oli kerrankin juuri sopivan paksuista eikä valunut yhtään reunoille. Myöskin maku oli mukavan kahvinen ja suola antoi sille vielä viimesilauksen, eikä maku ollut äklö kuten aiemmin tekemissäni mokkapaloissa on joskus ollut. Tosi mukava resepti siis sekä pohjan että kuorrutteen osalta. Kiitos siitä siis Keliakialiitolle sekä Kinuskikissalle, tällä reseptillä aion tehdä mokkapalat jatkossakin, vaikkei keliaakikoita/vehnäallergikoita olisikaan tulossa kylään. 

Syötävän herkullisia koruja

Tämä postaus ei varsinaisesti leivontaan liity, mutta leivonnaisiin kylläkin... ;) Nimittäin työkaverin houkuttelemana kävin viime viikolla Elvari -nimisen korukaupan myymälässä Helsingin keskustassa ja sieltähän tarttui mukaan kaikkea kivaa ja syötävän hyvän näköistä, vaikkakaan ei syötävää tällä kertaa. ;)

Mukaan tarttuivat muffinssi -korvakorut ja -kaulakoru sekä hauska tarjotin -sormus. Rakastan koruja yli kaiken, varsinkin näyttäviä sormuksia. Yhdet muffinssi -korut olen ostanut jo aiemmin Ranskan matkalta Ezen kylästä, mutta Suomessa en ollut tällaisiin ennen törmännyt. Työkaverin muffinssi -korviksia olin aiemmin ihastellut, ja hän houkutteli minut sitten tuonne kauppaan ostoksille. :)

Läksiäiskakku

Avomies lähti syyskuun alussa takaisin koulunpenkille ja jätti aiemman työpaikkansa sen vuoksi pariksi vuodeksi. Eihän tällaista tilaisuutta leipoa voinut sivuuttaa, joten leivoin hänelle töihin läksiäiskakun. :)

Kuvasta tuli vähän synkkä kun ei aamuvarhaisella kauheasti vielä aurinko paistellut. Mutta eiköhän tuosta selvän kuitenkin saa. :) Kakun välissä on puolukkamousse (puolukoita survottuna, vatkattua vispikermaa, tuorejuustoa ja sokeria keskenään sekoitettuna). Päällinen on vaniljan makuista sokerimassaa ja myös kukat terälehtineen ovat sokerimassaa. Sydämet suklaata. Tuo kakun alareunan kierrenauha on tehty lasten muovailuvahapuristimella... :D Tottakai uudella, ei-muovailuvahakäytössä-olleella ja tarkasti pestyllä sellaisella. Pitkään olen jonkinlaisesta sokerimassapuristimesta haaveillut, mutten ole oikein löytänyt sopivaa mistään. Tuo muovailuvahapuristin osui sitten silmään kaupan leluosastolla ja tarttui mukaan. Eikä hintakaan päätä huimannut ;)

Uskollinen apuri

Täytyypä muuten esitellä uusi uskollinen apurini leivonnassa: Kenwood Major Titanium! Pitkään olen haaveillut tehokkaasta yleiskoneesta, mutten ole osannut päättää kaikkien vaihtoehtojen välillä. Nyt sitten sain valmistujaislahjaksi lahjakortin yleiskonetta varten ja sain vihdoin hankittua tuon aarteen itselleni. 

Lueskelin tuotetietojen ja vertailujen lisäksi myös käyttäjien kokemuksia keskustelupalstoilla ja näiden perusteella päädyin tähän, enkä kyllä ole katunut! :) Ei olisi hääkakkujen teosta tullut mitään, jos ei tämä olisi vatkannut taikinaa. Kulhoon mahtuu 6,7 litraa ja noita kakkuja vääntäessä tilavuus kyllä tosiaan tuli tarpeeseen... ;) Myöskin pullataikinaa olen tällä tehnyt, mutta jotenkin koen vaivauksen edelleen helpommaksi käsin. Sen sijaan juurikin vatkaamisessa tämä on yliveto. Ja ei, tämä ei ole maksettu mainos, kunhan ajattelin suositella jos joku muu miettii yleiskoneen hankintaa. ;) Hintaahan tällä toki on, mutta kyllä on leivonta paljon mukavampaa kun ei tarvitse jumittaa sähkövatkain kädessä keittiössä, vaan voi samalla tehdä jotakin muuta samalla kun yleiskone hoitaa vatkaamisen. :)